Dzīvē viss patiesi skaistais un vērtīgais – mīlestība, veselība, gaiss un dabas skaistums mums jau ir dots, tikai mēs, nebeidzamajā skrējienā pēc labākas dzīves, šo patiesību nereti aizmirstam. Mēs esam GreenDo™ ģimene, kas atklājusi, ka atgriešanās pie pamatvērtībām un veselīga dzīves veida palīdz veidot ne tikai harmoniskas attiecības ģimenē, bet arī dzīvot saskaņā ar sevi un būt laimīgiem!
Zaļā ēdienkarte
Ekovirtuves sēņu receptes03.09.2009
Sēņu zupa
2 porcijām nepieciešams:
baravikas – 200 g
kartupeļi - 2 lieli
burkāni – 1 vidēji liels
sīpoli – puse no vidēji liela
sviests – 50 g
ūdens - 0,3 l (pusotra glāze)
sezonā pieejamie zaļumi, sāls un pipari pēc gaumes
Pagatavošana:
Baravikas notīra, sagriež kubiņos, apcep sviestā kopā ar sīpoliem un burkāniem. Liek verdošā ūdenī, pievieno kubiciņos sagrieztus kartupeļus, sāli un piparus. Vāra, kamēr dārzeņi kļūst mīksti. Pasniedz ar zaļumiem, ja vēlas, var pievienot krējumu.
Baraviku žuljēns
1 porcijai nepieciešams:
baravikas – 300 g
sīpoli - ¼ no vidēji liela sīpola
saldais krējums – 2 ēdamkarotes
siers- 30 g
bezrauga maizīšu grauzdiņi - 3 nelielas šķēles
sāls un pipari pēc gaumes
Pagatavošana:
Baravikas notīra, sagriež un apcep kopā ar sīpoliem. Pievieno saldo krējumu, sāli, piparus un uzvāra. Pēc tam lej trauciņā, uzrīvē virsū sieru un liek cepeškrāsnī. Cep līdz siers izkusis un kļuvis zeltaini brūns.
Ceptas austersēnes
1 porcijai nepieciešams:
austersēnes – 300 g
kviešu kliju milti - 2 ēdamkarotes
olas - 1 gab.
siers – 20 g
eļļa - ēdamkarote
sāls un pipari pēc gaumes
Pagatavošana:
Austersēnēm nogriež kātiņus, nomazgā, nosusina. Panē kviešu kliju miltos un olā, kurai pievienots rīvēts siers, sāls un pipari. Cep līdz „plācenīši” kļūst zeltaini.
Komentāri
Pievienot komentāru: